ALGUNOS DATOS  DE LA NOTA

  • Estuvo de presidente del Viale Foot Ball Club y una  de las grandes satisfacciones  fue mayo del 2015, cuando la V azulada   jugó el partido más importante de su historia, contra San Lorenzo .
  • La cuarentena me  hizo  replantear varias cosas y  fundamentalmente bajar  el píe del acelerador  hoy  no haría  muchas cosas  de las que hice .
  • “Chano” María, con leña y chapa, es capaz de transformar un novillo de 400 kilos en una exquisitez gastronómica en cada servicio .
  • Hoy el proyecto  que estoy desarrollando , que es  el asado con cuero  envasado al vacío  , más otros productos , como el fiambre , me cambió la calidad del trabajo .
  • Hoy estamos trabajando con la gente de Bromatología de la provincia , Senasa y la Secretaría de Producción de la provincia , para poder lograr que el asado con cuero esté en el “ código alimentario “ , para eso estamos  ya en lo último y es por eso que fue el acompañamiento del intendente también con un aval .

EL DATO

  • El establecimiento “La Casita”, ubicada sobre Ruta Nacional N° 18 a la salida de Viale  , es  donde se pueden adquirir los productos o bien  por las redes  sociales, el asado con cuero envasado al vacío “Wet Aged” (madurado en húmedo y condimentado) y fiambres.