ALGUNOS DATOS DE LA NOTA
- Estuvo de presidente del Viale Foot Ball Club y una de las grandes satisfacciones fue mayo del 2015, cuando la V azulada jugó el partido más importante de su historia, contra San Lorenzo .
- La cuarentena me hizo replantear varias cosas y fundamentalmente bajar el píe del acelerador hoy no haría muchas cosas de las que hice .
- “Chano” María, con leña y chapa, es capaz de transformar un novillo de 400 kilos en una exquisitez gastronómica en cada servicio .
- Hoy el proyecto que estoy desarrollando , que es el asado con cuero envasado al vacío , más otros productos , como el fiambre , me cambió la calidad del trabajo .
- Hoy estamos trabajando con la gente de Bromatología de la provincia , Senasa y la Secretaría de Producción de la provincia , para poder lograr que el asado con cuero esté en el “ código alimentario “ , para eso estamos ya en lo último y es por eso que fue el acompañamiento del intendente también con un aval .
EL DATO
- El establecimiento “La Casita”, ubicada sobre Ruta Nacional N° 18 a la salida de Viale , es donde se pueden adquirir los productos o bien por las redes sociales, el asado con cuero envasado al vacío “Wet Aged” (madurado en húmedo y condimentado) y fiambres.
